Impulsar el desarrollo local, mejorar la calidad de vida, generar bienestar en la comunidad, contribuir al desarrollo sostenible a través del uso responsable de los servicios ecosistémicos naturales y la conservación del patrimonio y la cultura local, se puede lograr gracias al sector turístico.
En este contexto, la UAO concibe el turismo, no solo como un programa académico de pre o posgrado o como un sector económico, sino
también como un sector estratégico para el desarrollo territorial y, en particular, para el desarrollo local sostenible. Aquí la participación comunitaria, la gobernanza a través de la articulación de los sectores público, privado y comunitario, el diálogo de saberes, la gestión integral del territorio, el crecimiento endógeno, la innovación, la formación, los negocios verdes, el marketing de destinos, la naturaleza y la cultura son vitales para el desarrollo desde lo educativo, económico, productivo, ambiental, social y cultural.